Aperitiu amb Carito Lourenço ‘A mig foc’

L’IVAM participa en la V edició del Festival de Cultura i Gastronomia FestÍN amb un aperitiu A mig foc.

L’experiència s’inicia amb una visita especial a l’exposició col·lectiva A mig foc, acompanyada per la xef del restaurant Fierro (una estrela Michelin), Carito Lourenço, i l’equip de mediació de l’IVAM.

Esta exposició, que reivindica com a art en majúscules l’artesania, els oficis i les tradicions vinculades a la terra, reunix obres realitzades en materials com a ceràmica, fang, llana, tèxtils, brodats, espart, palma, vímet i altres fibres naturals. En ella també és present la veu, evocant els antics filandons, aquelles reunions nocturnes entorn de la llar, mentres es realitzaven labors manuals a la calor del foc compartit.

Un cant al bon viure i a la sobirania del temps que convida a detindre’s, a respirar i a escoltar el murmuri de la matèria, i que ha inspirat un aperitiu creat exprofeso per Carito Lourenço i que podrà degustar-se pels assistents en finalitzar la visita.

Este aperitiu es concep com una prolongació sensorial de l’exposició: una proposta que trasllada al paladar els ritmes, gestos i matèries que habiten les peces. La xef explora una mirada contemporània sobre l’artesania i els sabers lligats a la terra. Un aperitiu maridat amb cervesa dialoga amb la memòria, el foc i el temps lent, evocant eixe espai compartit on la tradició es transmet a través de les mans i del gust.